Il casello di Fontainbleau è uno degli edifici più belli e spettacolari del mondo, dal 1981, assieme al suo enorme parco, è considerato parte del patrimonio dell'umanità dall'Unesco. Le origini del castello affondano nel rinascimento: fu fatto costruire da Francesco I (1494 - 1597) che invitò sul luogo anche l'architetto Sebastiano Serlio e Leonardo da Vinci. Il suo aspetto rispecchia appieno ogni complessità delle epoche che ha attraversato, avendo accolto come dimora i sovrani di Francia fino a Napoleone III.
Giardini, laghi e bianche mura  dall'architettura sobria ne fanno uno dei principali concorrenti alla regalità di Versailles. Sono diversi i giardini che vi si possono trovare: il Jardin de Diane, il Jardin Française, i giardini del Grand Canal, il Jardin Anglais. Il casello è circondato dalla foresta di Fontainbleau a sud, e dal tessuto urbano dell'omonima cittadina, sugli altri fronti, che gli è cresciuta attorno, con circa 15 mila abitanti. La foresta era un tempo luogo favorito dai reali per la caccia.

"In questo complesso il visitatore si trova a rapportarsi con ampi spazi, alte mura, grandi giardini con innumerevilo canocchiali prospettici che ne sottolineano le dimensioni. Di particolare rilevanza naturalistica è la foresta, che dà un'idea di come poteva essere il paesaggio naturale di questa regione, prima della forte antropizzazione dell'uomo".